로그인 | 회원가입 | 자주묻는질문 | 상담게시판 | 내일배움카드제(계좌제) | 시험안내
HOME > 교육과정 > 占쏙옙占쏙옙占쏙옙占쏙옙占쏙옙占쏙옙占쏙옙占쏙옙占쏙옙占쏙옙占
자격증 안내

자 격 학력, 연령, 성별, 지역에 제한 없이 누구나 취득가능.
학 과 필기(공통) - 공중보건학, 식품학, 조리과학 및 원가계산, 식품위생학,식품위생법
실기 - 한식, 양식, 일식, 중식, 복어요리
대 상 취업준비생, 주부, 미혼여성, 직장인, 학생, 출장요리, 창 업에 관심이 많으신 분
특 징 한식의 경우 5주 완성 4주는 이론수업으로 총9주의 수업과정으로 이루어짐.실기특강(1인1조)
평생회원제

자격증정규반은 산업인력 관리공단에서 관리하는 조리기능사 자격증의 취득을 목적으로 하는 이론 및 실기 과목을 교육하는 회원제 교육과정 입니다.
본 대일요리학원에서는 문제은행을 통한 철저한 필기대비부터 1인 1재료 방식의 개별실습수업을 통해 여러분의 합격을 책임지겠습니다.
조리기능사 자격증은 학력, 연령, 성별, 지역에 제한없이 누구나 취득할 수 있습니다.
필기수강 필기 합격할때까지 수강료 없음,( 월~목. 매일 1시간씩 수업진행)
실기수강 재료비만 납부하면서 수강. 1인1재료 방식의 개별실습진행
실습진행시 별도로 강의동영상 제공 (예습 및 복습에 활용)
실기수강시간 한식(5주) | 양식(4주) | 일식(4주) | 중식(4주) | 복어(4주)
조리사 자격증 과정
일반인 강의 시간표
과정 수업요일 수업시간 수강료 과정 비고
한식(능력개발카드) 월-금 오전반 10~13시
오후반 14~17시
오후반 18시30~21시(수시개강)
500,000원 재료비포함 5주과정 중,고,대학생
일반인 자격증반
한식 직장인 수강지원 월-금 오후반
18시30~21:20분
(수시개강)
500,000원 재료비포함 1개월 직장인 고용보험가입자 80%출석(149,910원환급)
(계좌제)내일배움카드 월-금 오전반10~13시
오후반 14~17시
(수기개강)
500,000원
재료비포함
3개월 고용보험 적용사업장
에서 퇴직한 분으로
재취업 희망
-실업자,청소년,야간대학생
-고용보험 구직 등록한 분
교통비 5만원지급
외국인 내일배움카드 월-금 오전반10~13시
오후반 14~17시
(수기개강)
500,000원
재료비포함
3개월 기초수급자
청소년뉴스타드
외국인 100%지원
생활비(20~30만원),
교통비 5만원지급
떡과폐백 그리고 이바지
(외국인 내일배움카드)
월-금 오전반10~13시(수기개강) 600,000원X2
재료비포함
2개월 기초수급자
청소년뉴스타드
외국인 100%지원
생활비(20~30만원),
교통비 5만원지급
한식이론 월-금 1시간 200,000원 1개월 이론요점정리,문제풀이


훈련 시간표

<한식조리기능사훈련 시간표1>

  * 훈련시간: 18:30~21:20 (1일 3시간)

일정

01일차

일정

02일차

시간

훈련교과

시간

강사명

강의실

시간

훈련교과

시간

강사명

강의실

18:30~19:20

19:30~20:20

20:30~21:20

장국죽

무숙장아지

1

2

3

권용일

(김순도)

301

실습실

18:30~19:20

19:30~20:20

20:30~21:20

콩나물밥

풋고추전

1

2

3

권용일

(김순도)

301

실습실

일정

03일차

일정

04일차

시간

훈련교과

시간

강사명

강의실

시간

훈련교과

시간

강사명

강의실

18:30~19:20

19:30~20:20

20:30~21:20

 

칠절판

무우생채

 

1

2

3

권용일

(김순도)

301

실습실

18:30~19:20

19:30~20:20

20:30~21:20

미나리강회

북어찜

1

2

3

권용일

(김순도)

301

실습실

일정

05일차

일정

06일차

시간

훈련교과

시간

강사명

강의실

시간

훈련교과

시간

강사명

강의실

18:30~19:20

19:30~20:20

20:30~21:20

국수장국

표고전

1

2

3

권용일

(김순도)

301

실습실

18:30~19:20

19:30~20:20

20:30~21:20

화양적

계란찜

1

2

3

권용일

(김순도)

301

실습실

일정

07일차

일정

08일차

시간

훈련교과

시간

강사명

강의실

시간

훈련교과

시간

강사명

강의실

18:30~19:20

19:30~20:20

20:30~21:20

생선양념구이

완자탕

1

2

3

권용일

(김순도)

301

실습실

18:30~19:20

19:30~20:20

20:30~21:20

칼국수

더덕구이

1

2

3

권용일

(김순도)

301

실습실

일정

09일차

일정

10일차

시간

훈련교과

시간

강사명

강의실

시간

훈련교과

시간

강사명

강의실

18:30~19:20

19:30~20:20

20:30~21:20

겨자채

두부젓국찌개

1

2

3

권용일

(김순도)

301

실습실

18:30~19:20

19:30~20:20

20:30~21:20

소고기전골

오이숙짱아지

1

2

3

권용일

(김순도)

301

실습실

* 강    사: 권용일원장,김토경강사


<한식조리기능사훈련 시간표2>


일정

11일차

일정

12일차

시간

훈련교과

시간

강사명

강의실

시간

훈련교과

시간

강사명

강의실

18:30~19:20

19:30~20:20

20:30~21:20

오징어뽁음

육원전

1

2

3

권용일

(김순도)

301

실습실

18:30~19:20

19:30~20:20

20:30~21:20

배숙

섭산적

1

2

3

권용일

(김순도)

301

실습실

일정

13일차

일정

14일차

시간

훈련교과

시간

강사명

강의실

시간

훈련교과

시간

강사명

강의실

18:30~19:20

19:30~20:20

20:30~21:20

돼지갈비찜

오이선

1

2

3

권용일

(김순도)

301

실습실

18:30~19:20

19:30~20:20

20:30~21:20

 생선찌개

북어보프라기

1

2

3

권용일

(김순도)

301

실습실

일정

15일차

일정

16일차

시간

훈련교과

시간

강사명

강의실

시간

훈련교과

시간

강사명

강의실

18:30~19:20

19:30~20:20

20:30~21:20

보쌈김치

화전

1

2

3

권용일

(김순도)

301

실습실

18:30~19:20

19:30~20:20

20:30~21:20

비빔국수

두부조림

1

2

3

권용일

(김순도)

301

실습실

일정

17일차

일정

18일차

시간

훈련교과

시간

강사명

강의실

시간

훈련교과

시간

강사명

강의실

18:30~19:20

19:30~20:20

20:30~21:20

닭찜

오이소박이

1

2

3

권용일

(김순도)

301

실습실

18:30~19:20

19:30~20:20

20:30~21:20

지짐누름적

더덕생채

1

2

3

권용일

(김순도)

301

실습실

일정

19일차

일정

20일차 

시간

훈련교과

시간

강사명

강의실

시간

훈련교과

시간

강사명

강의실

18:30~19:20

19:30~20:20

20:30~21:20

   잡채

  홍합초

1

2

3

권용일

(김순도)

301

실습실

18:30~19:20

19:30~20:20

20:30~21:20

호박선

육회

1

2

3

권용일

(김순도)

301

실습실

<한식조리기능사훈련 시간표3>

일정

21일차

일정

22일차

시간

훈련교과

시간

강사명

강의실

시간

훈련교과

시간

강사명

강의실

18:30~19:20

19:30~20:20

20:30~21:20

만둣국

도라지생채

1

2

3

권용일

(김순도)

301

실습실

18:30~19:20

19:30~20:20

20:30~21:20

탕평채

너비아니구이

1

2

3

권용일

(김순도)

301

실습실

일정

23일차

일정

24일차

시간

훈련교과

시간

강사명

강의실

시간

훈련교과

시간

강사명

강의실

18:30~19:20

19:30~20:20

20:30~21:20

어선

생선전

1

2

3

권용일

(김순도)

301

실습실

18:30~19:20

19:30~20:20

20:30~21:20

매작과

제육구이 

1

2

3

권용일

(김순도)

301

실습실

일정

25일차

일정

26일차

시간

훈련교과

시간

강사명

강의실

시간

훈련교과

시간

강사명

강의실

18:30~19:20

19:30~20:20

20:30~21:20

두부전골

북어구이

1

2

3

권용일

(김순도)

301

실습실

18:30~19:20

19:30~20:20

20:30~21:20

 

 비빔밥

1

2

3

 

 

밥류 : / 콩나물밥/ 비빔밥
면류 : / 비빔국수/ 국수장국/ 칼국수
탕류 : / 완자탕
찜류 : / 닭찜/ 돼지갈비찜/ 알찜/ 북어찜
선류 : / 오이선/ 어선/ 호박선
전유어류 : / 생선전
적류 : / 지짐누름적/ 화양적/ 표고전/ 육원전/ 풋고추전/ 섭산적
구이류 : / 북어구이/ 너비아니구이/ 생선양념구이/ 더덕구이/ 제육구이
조림류 : / 두부조림/ 홍합초
김치류 : / 오이소박이/ 보쌈김치
장아찌류 : / 오이숙 장아찌/ 무숙장아찌
생채류 : / 무생채/ 겨자채/ 도라지생채
숙채류 : / 탕평채/ 칠절판/ 잡채
마른반찬류 : / 북어보푸라기
후식류 : / 매작과/ 배숙/ 화전
죽류 : / 장국죽
만두류 : / 만두국
찌개류 : / 두부젓국찌개/ 생선찌개
볶음류 : / 오징어볶음
무침류 : / 더덕생채
회류 : / 육회/ 미나리강회


☞ 자격증 수업은 1인 1실습입니다.
☞ 일반수강생은 수시접수하실 수 있으며, 국비지원수강생의 경우 개강일 이후에는 수강하실수 없습니다.
☞ 모든 수강료에는 재료비가 포함되어 있습니다.
☞ 실기수업만 진행됩니다.(필기수업은 제외)
일반인 강의 시간표
과정 수업요일 수업시간 수강료 과정 비고
양식(능력개발카드) 월-금 오전반 10~13시
오후반 14~17시
오후반 18시30~21시
(수시개강)
450,000원 재료비포함 1개월 중,고,대학생
일반인 자격증반
양식 직장인 수강지원 월-금 오후반
18시30~21:20분
(수시개강)
450,000원 재료비포함 1개월 직장인 고용보험가입자 80%출석(149,910원환급)
(계좌제)내일배움카드 월-금 오전반10~13시
오후반 14~17시
(수기개강)
450,000원X2
재료비포함
2개월 고용보험 적용사업장
에서 퇴직한 분으로
재취업 희망
-실업자,청소년,야간대학생
-고용보험 구직 등록한 분
교통비 5만원지급


훈련 시간표
회차 메뉴 회차 메뉴
1일차(월요일) 브라운 스톡 포테이토 샐러드 2일차(화요일) 브라운 그래비소스
치킨 커틀렛
3일차(수요일) 토마토 소스
B.L.T 샌드위치
4일차(목요일) 서로인 스테이크
이탈리안미트소스
5일차(금요일) 스페니쉬오믈렛
비프콩소메수프
6일차(월요일) 쉬림프 카나페
피시 뮈니엘
7일차(화요일) 살리스버리 스테이크
월도프 샐러드
8일차(수요일) 미네스트로니 수프
프렌치 프라이드 쉬림프
9일차(목요일) 해산물 샐러드
포테이토크림 스프
10일차(금요일) 샐러드부케를곁들인
참치타르타르와 채소비네그레트
프렌치 어니언 수프
11일차(월요일) 사우전아일랜드드레싱
솔 모르네
12일차(화요일) 치즈 오믈렛
비프스튜
13일차(수요일) 햄버거 샌드위치
치킨 알라킹
14일차(목요일) 채소로 속을 채운
훈제 연어롤 타르타르소스
15일차(금요일) 피시 차우더 수프
홀렌다이 소스
16일차(월요일) 바베큐 폭챱

조식요리 :
전체요리 : / 쉬림프까나페
스프 : / 치킨알라킹/ 휘시 차우더 스프/ 포테이토 크림 스프/ 미네스트로니 스프/ 후렌치 어니언 스프/ 비프 콩소메 스프
생선요리 : / 휘시 뮈니엘/ 솔 모르네/ 채소로 속을 채운 훈재 연어롤
주요리 : / 치즈 오믈렛/ 후렌치후라이드쉬림프/ 서로인 스테이크/ 스페니쉬 오믈렛/ 치킨 커틀렛/ 스터프드에그/ 살리스버리스테이크/ 바베큐 폭찹/ 비프스튜/ 샐러드부캐를 곁들인 참치 타르타르와 채소 비네그레이트
소스 : / 타르타르소스/ 홀렌다이소스/ 토마토소스/ 브라운 그래비 소스/ 이탈리안 미트 소스
스톡 : / 브라운 스톡
드레싱 : / 사우전 아일랜드 드레싱
샐러드 : / 월도프 샐러드/ 포테이토 샐러드/ 해산물 샐러드
샌드위치 : / 베이컨 레터스 토마토 샌드위치 (BLT샌드위치)/ 햄버거 샌드위치


☞ 자격증 수업은 1인 1실습입니다.
☞ 일반수강생은 수시접수하실 수 있으며, 국비지원수강생의 경우 개강일 이후에는 수강하실수 없습니다.
☞ 모든 수강료에는 재료비가 포함되어 있습니다.
☞ 실기수업만 진행됩니다.(필기수업은 제외)
일반인 강의 시간표
과정 수업요일 수업시간 수강료 과정 비고
일식(능력개발카드) 월-금 오전반 10~13시>오후반 14~17시
오후반 18시30~21시(수시개강)
500,000원 재료비포함 1개월 중,고,대학생
일반인 자격증반
일식 직장인 수강지원 월-금 오후반
18시30~21:20분
(수시개강)
500,000원 재료비포함 1개월 직장인 고용보험가입자 80%출석(149,910원환급)


훈련 시간표
회차 메뉴 회차 메뉴
1일(월) 전골냄비(40)
갑오징어명란무침(20)
2일(화) 쇠고기양념튀김(30)
김 초 밥 (25)
3일(수) 모듬튀김(40)
된 장 국(20)
4일(목) 꼬치냄비(40)
해삼초회(20)
5일(금) 소고기덮밥(30)
튀김 두부(25)
6일(월) 모 듬 냄 비(50)
소고기간장구이(20)
7일(화) 도 미 냄 비(30)
달걀말이구이(25)
8일(수) 도미 맑은국(30)
도 미 술 찜(30)
9일(목) 계 란 찜 (30)
참치김초밥(20)
10일(금) 도 미 조 림(30)
전복버터구이(25)
11일(월) 메 밀 국 수(30)
삼치소금구이(30)
12일(화) 생 선 초 밥(40)
문 어 초 회(20)
13일(수) 우 동 볶 음(30)
대 합 술 찜(25)
14일(금) 생선모듬회(30)
대합맑은국(20)

국물요리 : / 된장국/ 대합맑은국/ 도미머리 맑은국
냄비요리 : / 전골냄비/ 모둠냄비/ 도미냄비/ 꼬치냄비
찜요리 : / 달걀찜/ 대합술찜/ 도미술찜
초회,무침요리 : / 문어초회/ 해삼초회/ 갑오징어 명란무침
구이요리 : / 삼치소금구이/ 쇠고기 간장구이/ 닭 버터구이/ 달걀말이구이
조림요리 : / 도미조림
덮밥요리 : / 쇠고기 덮밥
튀김요리 : / 쇠고기 양념 튀김/ 모둠튀김/ 튀김두부
초밥요리 : / 김초밥/ 참치 김초밥/ 생선초밥
회요리 : / 생선모듬회


☞ 자격증 수업은 1인 1실습입니다.
☞ 일반수강생은 수시접수하실 수 있으며, 국비지원수강생의 경우 개강일 이후에는 수강하실수 없습니다.
☞ 모든 수강료에는 재료비가 포함되어 있습니다.
☞ 실기수업만 진행됩니다.(필기수업은 제외)
일반인 강의 시간표
과정 기간 수업시간 수강료 과정 비고
중식 월-금 오후17시30분 450,000원 1개월 중,고,대학생
일반인 자격증반
중식 직장인 수강지원
(능력개발카드)
월-금 오후반
18시30~21:20분
(수시개강)
450,000원 1개월 직장인 고용보험가입자 80%출석(149,910원환급)


훈련 시간표
회차 메뉴 회차 메뉴
1일(월) 탕수육(30) 2일(화) 라 조 기(30)
마파두부(25)
3일(수) 경 장 육 사 (30)
새우케챱볶음(25)
4일(목) 짜 춘 권(35)
고추잡채(25)
5일(금) 울 면 (30)
오징어냉채(20)
6일(월) 깐 풍 기(30)
달 걀 탕(20)
7일(화) 홍쇼우 두부(30)
새우 완자탕(25)
8일(수) 난자 완스(30)
채소 볶음(30)
9일(목) 양장피 잡채(35)
해파리 냉채(20)
10일(금) 물 만 두(30)
고구마탕(25)
11일(월) 탕수생선살(30)
옥수수 탕(25)
12일(화) 유니짱장면(30)
부 추 잡 채(20)

돼지고기요리 : / 난자완스/ 탕수육/ 경장육사
닭고기요리 : / 깐풍기/ 라조기
생선,해물요리 : / 탕수조기/ 새우케첩볶음
두부,채소요리 : / 마파두부/ 홍쇼두부/ 부추잡채/ 채소볶음/ 고추잡채/ 양장피 잡채
냉채요리 : / 해파리냉채/ 오징어냉채
탕요리 : / 달걀탕/ 생선완자탕
디저트요리 : / 옥수수탕/ 고구맛탕
기타요리 : / 짜춘권/ 물만두


☞ 자격증 수업은 1인 1실습입니다.
☞ 일반수강생은 수시접수하실 수 있으며, 국비지원수강생의 경우 개강일 이후에는 수강하실수 없습니다.
☞ 모든 수강료에는 재료비가 포함되어 있습니다.
☞ 실기수업만 진행됩니다.(필기수업은 제외)
일반인 강의 시간표
과정 수업요일 수업시간 수강료 과정 비고
복어 월-금 수시개강 800,000원 재료비포함 1개월 중,고,대학생
일반인자격증반
복어 직장인 수강지원
(능력개발카드)
월-금 수시개강 800,000원 재료비포함 1개월 국비지원 40%

복어요리 :
일반인 강의 시간표
과정 수업요일 수업시간 수강료 과정 비고
제과자격증 월-금 오전반,오후반
(수시개강)
500,000원 1개월 중,고,대학생
일반인 자격증반
제과 직장인 수강지원
(능력개발카드)
월-금 18:30~21:20분
(수시개강)
500,000원 1개월 직장인 고용보험가입자 80%출석(149,910원환급)
(계좌제)내일배움카드 월-금 오전반,오후반
(수시개강)
500,000원 3개월 고용보험 적용사업장
에서 퇴직한 분으로
재취업 희망자
-실업자,청소년,야간대학생
-고용보험 구직 등록한 분


훈련 시간표
회차 메뉴 회차 메뉴
1일(1시간30분) 젤리롤케이크 2일(1시간50분) 찹쌀 도너츠
3일(1시간30분) 시퐁케이크 4일(2시간) 버터쿠키
5일(1시간50분) 브라우니 6일(2시간30분) 파운드 케이크
7일(1시간50분) 마들렌 8일(1시간50분) 버터 스폰지 케이크 (,공립법별립법)
9일(2시간30분) 사과파이 10일(3시간30분) 초코머핀
11일(1시간50분) 초코머핀 12일(1시간50분) 옐로우 레이어 케이크
13일(1시간50분) 소프트 롤케이크 14일(2시간30분) 과일 케이크
15일(2시간) 슈 크림 16일(2시간20분) 타르트
17일(1시간50분) 데블스푸드케이크 18일(2시간) 쇼트 브레드 쿠키
19일(2시간) 마데라 컵케이크 20일(2시간10분) 마카롱 쿠키 찹쌀도넛
19일(2시간) 마데라 컵케이크 20일(2시간10분) 마카롱 쿠키 찹쌀도넛
21일(1시간50분) 다쿠아즈 22일(1시간50분) 멥쌀스폰지케이크
23일(2시간30분) 치즈케이크 24일(2시간30분) 호두파이
25일(1시간30분) 밤 만주 26일(3시간30분) 퍼프 페이스츄리


☞ 자격증 수업은 1인 1실습입니다.
☞ 일반수강생은 수시접수하실 수 있으며, 국비지원수강생의 경우 개강일 이후에는 수강하실수 없습니다.
☞ 모든 수강료에는 재료비가 포함되어 있습니다.
☞ 실기수업만 진행됩니다.(필기수업은 제외)
일반인 강의 시간표
과정 수업요일 수업시간 수강료 과정 비고
제빵(일반인) 월-금 오전반,오후반
(수시개강)
500,000원 1개월 중,고,대학생
일반인 자격증반
제과 직장인 수강지원
(능력개발카드)
월-금 18:30~21:20분
(수시개강)
500,000원 1개월 직장인 고용보험가입자 80%출석(149,910원환급)
(계좌제)내일배움카드 월-금 오전반,오후반
(수시개강)
500,000원 3개월 고용보험 적용사업장
에서 퇴직한 분으로
재취업 희망자
-실업자,청소년,야간대학생
-고용보험 구직 등록한 분


훈련 시간표
회차 메뉴 회차 메뉴
1일(4시간) 햄버거빵 2일(4시간) 프랑스빵
3일(4시간) 옥수수식빵 4일(3시간30분) 브리오슈
5일(4시간) 건포도식빵 6일(4시간) 밤식빵
7일(4시간) 우유식빵 8일(4시간) 쌀식빵
9일(4시간) 소보로빵 10일(3시간30분) 버터톱식빵
11일(4시간) 버터롤 12일(4시간) 단과자트위스트
13일(4시간30분) 베이글 14일(2시간40분) 식빵(비상스트레이트법)
15일(4시간) 크림방 16일(4시간) 더치빵
17일(4시간) 스위트롤 18일(3시간) 빵도넛
19일(4시간) 호밀빵 20일(3시간) 단팥빵
21일(4시간) 풀만식빵 22일(12/15) 단과자빵
23일(4시간) 모카빵 24일(4시간) 소시지빵
25일(4시간30분) 데니쉬페이스cb리, 하드롤


☞ 자격증 수업은 1인 1실습입니다.
☞ 일반수강생은 수시접수하실 수 있으며, 국비지원수강생의 경우 개강일 이후에는 수강하실수 없습니다.
☞ 모든 수강료에는 재료비가 포함되어 있습니다.
☞ 실기수업만 진행됩니다.(필기수업은 제외)
상호 : 대일요리학원(대일제과,제빵학원) | 사업자번호 : 512-90-47101 | 원장 : 권용일 / 주소 : 경북 영주시 구성로 312 (3층)
TEL : 054)635-2365, 054)637-3502 | FAX : 054)638-3503 | H.P : 010-3807-2365 | 계좌번호 : 농협 176743-52-110797 예금주:권용일
Copyright 2011 ⓒ 대일요리학원 all right reserved