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HOME > 교육과정 > %EC%A1%B0%EB%A6%AC%EC%82%AC%EC%9E%90%EA%B2%A9%EC%A6%9D%EB%B0%98
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| 자 격 |
학력, 연령, 성별, 지역에 제한 없이 누구나 취득가능. |
| 학 과 |
필기(공통) - 공중보건학, 식품학, 조리과학 및 원가계산, 식품위생학,식품위생법 |
| 실기 - 한식, 양식, 일식, 중식, 복어요리 |
| 대 상 |
취업준비생, 주부, 미혼여성, 직장인, 학생, 출장요리, 창 업에 관심이 많으신 분 |
| 특 징 |
한식의 경우 5주 완성 4주는 이론수업으로 총9주의 수업과정으로 이루어짐.실기특강(1인1조) |
자격증정규반은 산업인력 관리공단에서 관리하는 조리기능사 자격증의 취득을 목적으로 하는 이론 및 실기 과목을 교육하는 회원제 교육과정 입니다.
본 대일요리학원에서는 문제은행을 통한 철저한 필기대비부터 1인 1재료 방식의 개별실습수업을 통해 여러분의 합격을 책임지겠습니다.
조리기능사 자격증은 학력, 연령, 성별, 지역에 제한없이 누구나 취득할 수 있습니다.
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| 필기수강 |
필기 합격할때까지 수강료 없음,( 월~목. 매일 1시간씩 수업진행) |
| 실기수강 |
재료비만 납부하면서 수강. 1인1재료 방식의 개별실습진행
실습진행시 별도로 강의동영상 제공 (예습 및 복습에 활용) |
| 실기수강시간 |
한식(5주) | 양식(4주) | 일식(4주) | 중식(4주) | 복어(4주) |
일반인 강의 시간표
| 과정
|
수업요일 |
수업시간 |
수강료 |
과정 |
비고 |
| 한식(능력개발카드) |
월-금 |
오전반 10~13시
오후반 14~17시
오후반 18시30~21시(수시개강) |
500,000원 재료비포함 |
5주과정 |
중,고,대학생
일반인 자격증반 |
| 한식 직장인 수강지원 |
월-금 |
오후반
18시30~21:20분
(수시개강) |
500,000원 재료비포함 |
1개월 |
직장인 고용보험가입자 80%출석(149,910원환급) |
| (계좌제)내일배움카드 |
월-금 |
오전반10~13시
오후반 14~17시
(수기개강) |
500,000원
재료비포함 |
3개월 |
고용보험 적용사업장
에서 퇴직한 분으로
재취업 희망
-실업자,청소년,야간대학생
-고용보험 구직 등록한 분
교통비 5만원지급 |
| 외국인 내일배움카드 |
월-금 |
오전반10~13시
오후반 14~17시
(수기개강) |
500,000원
재료비포함 |
3개월 |
기초수급자
청소년뉴스타드
외국인 100%지원
생활비(20~30만원),
교통비 5만원지급 |
떡과폐백 그리고 이바지
(외국인 내일배움카드) |
월-금 |
오전반10~13시(수기개강) |
600,000원X2
재료비포함 |
2개월 |
기초수급자
청소년뉴스타드
외국인 100%지원
생활비(20~30만원),
교통비 5만원지급 |
| 한식이론 |
월-금 |
1시간 |
200,000원 |
1개월 |
이론요점정리,문제풀이 |
훈련 시간표
<한식조리기능사훈련 시간표1>
* 훈련시간: 18:30~21:20 (1일 3시간)
|
일정
|
01일차
|
일정
|
02일차
|
|
시간
|
훈련교과
|
시간
|
강사명
|
강의실
|
시간
|
훈련교과
|
시간
|
강사명
|
강의실
|
|
18:30~19:20
19:30~20:20
20:30~21:20
|
장국죽
무숙장아지
|
1
2
3
|
권용일
(김순도)
|
301
실습실
|
18:30~19:20
19:30~20:20
20:30~21:20
|
콩나물밥
풋고추전
|
1
2
3
|
권용일
(김순도)
|
301
실습실
|
|
일정
|
03일차
|
일정
|
04일차
|
|
시간
|
훈련교과
|
시간
|
강사명
|
강의실
|
시간
|
훈련교과
|
시간
|
강사명
|
강의실
|
|
18:30~19:20
19:30~20:20
20:30~21:20
|
칠절판
무우생채
|
1
2
3
|
권용일
(김순도)
|
301
실습실
|
18:30~19:20
19:30~20:20
20:30~21:20
|
미나리강회
북어찜
|
1
2
3
|
권용일
(김순도)
|
301
실습실
|
|
일정
|
05일차
|
일정
|
06일차
|
|
시간
|
훈련교과
|
시간
|
강사명
|
강의실
|
시간
|
훈련교과
|
시간
|
강사명
|
강의실
|
|
18:30~19:20
19:30~20:20
20:30~21:20
|
국수장국
표고전
|
1
2
3
|
권용일
(김순도)
|
301
실습실
|
18:30~19:20
19:30~20:20
20:30~21:20
|
화양적
계란찜
|
1
2
3
|
권용일
(김순도)
|
301
실습실
|
|
일정
|
07일차
|
일정
|
08일차
|
|
시간
|
훈련교과
|
시간
|
강사명
|
강의실
|
시간
|
훈련교과
|
시간
|
강사명
|
강의실
|
|
18:30~19:20
19:30~20:20
20:30~21:20
|
생선양념구이
완자탕
|
1
2
3
|
권용일
(김순도)
|
301
실습실
|
18:30~19:20
19:30~20:20
20:30~21:20
|
칼국수
더덕구이
|
1
2
3
|
권용일
(김순도)
|
301
실습실
|
|
일정
|
09일차
|
일정
|
10일차
|
|
시간
|
훈련교과
|
시간
|
강사명
|
강의실
|
시간
|
훈련교과
|
시간
|
강사명
|
강의실
|
|
18:30~19:20
19:30~20:20
20:30~21:20
|
겨자채
두부젓국찌개
|
1
2
3
|
권용일
(김순도)
|
301
실습실
|
18:30~19:20
19:30~20:20
20:30~21:20
|
소고기전골
오이숙짱아지
|
1
2
3
|
권용일
(김순도)
|
301
실습실
|
* 강 사: 권용일원장,김토경강사
<한식조리기능사훈련 시간표2>
|
일정
|
11일차
|
일정
|
12일차
|
|
시간
|
훈련교과
|
시간
|
강사명
|
강의실
|
시간
|
훈련교과
|
시간
|
강사명
|
강의실
|
|
18:30~19:20
19:30~20:20
20:30~21:20
|
오징어뽁음
육원전
|
1
2
3
|
권용일
(김순도)
|
301
실습실
|
18:30~19:20
19:30~20:20
20:30~21:20
|
배숙
섭산적
|
1
2
3
|
권용일
(김순도)
|
301
실습실
|
|
일정
|
13일차
|
일정
|
14일차
|
|
시간
|
훈련교과
|
시간
|
강사명
|
강의실
|
시간
|
훈련교과
|
시간
|
강사명
|
강의실
|
|
18:30~19:20
19:30~20:20
20:30~21:20
|
돼지갈비찜
오이선
|
1
2
3
|
권용일
(김순도)
|
301
실습실
|
18:30~19:20
19:30~20:20
20:30~21:20
|
생선찌개
북어보프라기
|
1
2
3
|
권용일
(김순도)
|
301
실습실
|
|
일정
|
15일차
|
일정
|
16일차
|
|
시간
|
훈련교과
|
시간
|
강사명
|
강의실
|
시간
|
훈련교과
|
시간
|
강사명
|
강의실
|
|
18:30~19:20
19:30~20:20
20:30~21:20
|
보쌈김치
화전
|
1
2
3
|
권용일
(김순도)
|
301
실습실
|
18:30~19:20
19:30~20:20
20:30~21:20
|
비빔국수
두부조림
|
1
2
3
|
권용일
(김순도)
|
301
실습실
|
|
일정
|
17일차
|
일정
|
18일차
|
|
시간
|
훈련교과
|
시간
|
강사명
|
강의실
|
시간
|
훈련교과
|
시간
|
강사명
|
강의실
|
|
18:30~19:20
19:30~20:20
20:30~21:20
|
닭찜
오이소박이
|
1
2
3
|
권용일
(김순도)
|
301
실습실
|
18:30~19:20
19:30~20:20
20:30~21:20
|
지짐누름적
더덕생채
|
1
2
3
|
권용일
(김순도)
|
301
실습실
|
|
일정
|
19일차
|
일정
|
20일차
|
|
시간
|
훈련교과
|
시간
|
강사명
|
강의실
|
시간
|
훈련교과
|
시간
|
강사명
|
강의실
|
|
18:30~19:20
19:30~20:20
20:30~21:20
|
잡채
홍합초
|
1
2
3
|
권용일
(김순도)
|
301
실습실
|
18:30~19:20
19:30~20:20
20:30~21:20
|
호박선
육회
|
1
2
3
|
권용일
(김순도)
|
301
실습실
|
<한식조리기능사훈련 시간표3>
|
일정
|
21일차
|
일정
|
22일차
|
|
시간
|
훈련교과
|
시간
|
강사명
|
강의실
|
시간
|
훈련교과
|
시간
|
강사명
|
강의실
|
|
18:30~19:20
19:30~20:20
20:30~21:20
|
만둣국
도라지생채
|
1
2
3
|
권용일
(김순도)
|
301
실습실
|
18:30~19:20
19:30~20:20
20:30~21:20
|
탕평채
너비아니구이
|
1
2
3
|
권용일
(김순도)
|
301
실습실
|
|
일정
|
23일차
|
일정
|
24일차
|
|
시간
|
훈련교과
|
시간
|
강사명
|
강의실
|
시간
|
훈련교과
|
시간
|
강사명
|
강의실
|
|
18:30~19:20
19:30~20:20
20:30~21:20
|
어선
생선전
|
1
2
3
|
권용일
(김순도)
|
301
실습실
|
18:30~19:20
19:30~20:20
20:30~21:20
|
매작과
제육구이
|
1
2
3
|
권용일
(김순도)
|
301
실습실
|
|
일정
|
25일차
|
일정
|
26일차
|
|
시간
|
훈련교과
|
시간
|
강사명
|
강의실
|
시간
|
훈련교과
|
시간
|
강사명
|
강의실
|
|
18:30~19:20
19:30~20:20
20:30~21:20
|
두부전골
북어구이
|
1
2
3
|
권용일
(김순도)
|
301
실습실
|
18:30~19:20
19:30~20:20
20:30~21:20
|
비빔밥
|
1
2
3
|
|
|
☞ 자격증 수업은 1인 1실습입니다.
☞ 일반수강생은 수시접수하실 수 있으며, 국비지원수강생의 경우 개강일 이후에는 수강하실수 없습니다.
☞ 모든 수강료에는 재료비가 포함되어 있습니다.
☞ 실기수업만 진행됩니다.(필기수업은 제외)
|
일반인 강의 시간표
| 과정
|
수업요일 |
수업시간 |
수강료 |
과정 |
비고 |
| 양식(능력개발카드) |
월-금 |
오전반 10~13시
오후반 14~17시
오후반 18시30~21시
(수시개강) |
450,000원 재료비포함 |
1개월 |
중,고,대학생
일반인 자격증반 |
| 양식 직장인 수강지원 |
월-금 |
오후반
18시30~21:20분
(수시개강) |
450,000원 재료비포함 |
1개월 |
직장인 고용보험가입자 80%출석(149,910원환급) |
| (계좌제)내일배움카드 |
월-금 |
오전반10~13시
오후반 14~17시
(수기개강) |
450,000원X2
재료비포함 |
2개월 |
고용보험 적용사업장
에서 퇴직한 분으로
재취업 희망
-실업자,청소년,야간대학생
-고용보험 구직 등록한 분
교통비 5만원지급 |
훈련 시간표
| 회차 |
메뉴 |
회차 |
메뉴 |
| 1일차(월요일) |
브라운 스톡 포테이토 샐러드 |
2일차(화요일) |
브라운 그래비소스
치킨 커틀렛 |
| 3일차(수요일) |
토마토 소스
B.L.T 샌드위치 |
4일차(목요일) |
서로인 스테이크
이탈리안미트소스 |
| 5일차(금요일) |
스페니쉬오믈렛
비프콩소메수프 |
6일차(월요일) |
쉬림프 카나페
피시 뮈니엘 |
| 7일차(화요일) |
살리스버리 스테이크
월도프 샐러드 |
8일차(수요일) |
미네스트로니 수프
프렌치 프라이드 쉬림프 |
| 9일차(목요일) |
해산물 샐러드
포테이토크림 스프 |
10일차(금요일) |
샐러드부케를곁들인
참치타르타르와 채소비네그레트
프렌치 어니언 수프 |
| 11일차(월요일) |
사우전아일랜드드레싱
솔 모르네 |
12일차(화요일) |
치즈 오믈렛
비프스튜 |
| 13일차(수요일) |
햄버거 샌드위치
치킨 알라킹 |
14일차(목요일) |
채소로 속을 채운
훈제 연어롤
타르타르소스 |
| 15일차(금요일) |
피시 차우더 수프
홀렌다이 소스 |
16일차(월요일) |
바베큐 폭챱 |
☞ 자격증 수업은 1인 1실습입니다.
☞ 일반수강생은 수시접수하실 수 있으며, 국비지원수강생의 경우 개강일 이후에는 수강하실수 없습니다.
☞ 모든 수강료에는 재료비가 포함되어 있습니다.
☞ 실기수업만 진행됩니다.(필기수업은 제외)
|
일반인 강의 시간표
| 과정
|
수업요일 |
수업시간 |
수강료 |
과정 |
비고 |
| 일식(능력개발카드) |
월-금 |
오전반 10~13시>오후반 14~17시
오후반 18시30~21시(수시개강) |
500,000원 재료비포함 |
1개월 |
중,고,대학생
일반인 자격증반 |
| 일식 직장인 수강지원 |
월-금 |
오후반
18시30~21:20분
(수시개강) |
500,000원 재료비포함 |
1개월 |
직장인 고용보험가입자 80%출석(149,910원환급) |
훈련 시간표
| 회차 |
메뉴 |
회차 |
메뉴 |
| 1일(월) |
전골냄비(40)
갑오징어명란무침(20) |
2일(화) |
쇠고기양념튀김(30)
김 초 밥 (25) |
| 3일(수) |
모듬튀김(40)
된 장 국(20) |
4일(목) |
꼬치냄비(40)
해삼초회(20) |
| 5일(금) |
소고기덮밥(30)
튀김 두부(25) |
6일(월) |
모 듬 냄 비(50)
소고기간장구이(20) |
| 7일(화) |
도 미 냄 비(30)
달걀말이구이(25) |
8일(수) |
도미 맑은국(30)
도 미 술 찜(30) |
| 9일(목) |
계 란 찜 (30)
참치김초밥(20) |
10일(금) |
도 미 조 림(30)
전복버터구이(25) |
| 11일(월) |
메 밀 국 수(30)
삼치소금구이(30) |
12일(화) |
생 선 초 밥(40)
문 어 초 회(20) |
| 13일(수) |
우 동 볶 음(30)
대 합 술 찜(25) |
14일(금) |
생선모듬회(30)
대합맑은국(20) |
☞ 자격증 수업은 1인 1실습입니다.
☞ 일반수강생은 수시접수하실 수 있으며, 국비지원수강생의 경우 개강일 이후에는 수강하실수 없습니다.
☞ 모든 수강료에는 재료비가 포함되어 있습니다.
☞ 실기수업만 진행됩니다.(필기수업은 제외)
|
일반인 강의 시간표
| 과정
|
기간 |
수업시간 |
수강료 |
과정 |
비고 |
| 중식 |
월-금 |
오후17시30분 |
450,000원 |
1개월 |
중,고,대학생
일반인 자격증반 |
중식 직장인 수강지원
(능력개발카드) |
월-금 |
오후반
18시30~21:20분
(수시개강) |
450,000원 |
1개월 |
직장인 고용보험가입자 80%출석(149,910원환급) |
훈련 시간표
| 회차 |
메뉴 |
회차 |
메뉴 |
| 1일(월) |
탕수육(30) |
2일(화) |
라 조 기(30)
마파두부(25) |
| 3일(수) |
경 장 육 사 (30)
새우케챱볶음(25) |
4일(목) |
짜 춘 권(35)
고추잡채(25) |
| 5일(금) |
울 면 (30)
오징어냉채(20) |
6일(월) |
깐 풍 기(30)
달 걀 탕(20) |
| 7일(화) |
홍쇼우 두부(30)
새우 완자탕(25) |
8일(수) |
난자 완스(30)
채소 볶음(30) |
| 9일(목) |
양장피 잡채(35)
해파리 냉채(20) |
10일(금) |
물 만 두(30)
고구마탕(25) |
| 11일(월) |
탕수생선살(30)
옥수수 탕(25) |
12일(화) |
유니짱장면(30)
부 추 잡 채(20) |
☞ 자격증 수업은 1인 1실습입니다.
☞ 일반수강생은 수시접수하실 수 있으며, 국비지원수강생의 경우 개강일 이후에는 수강하실수 없습니다.
☞ 모든 수강료에는 재료비가 포함되어 있습니다.
☞ 실기수업만 진행됩니다.(필기수업은 제외)
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일반인 강의 시간표
| 과정
|
수업요일 |
수업시간 |
수강료 |
과정 |
비고 |
| 복어 |
월-금 |
수시개강 |
800,000원 재료비포함 |
1개월 |
중,고,대학생
일반인자격증반 |
복어 직장인 수강지원
(능력개발카드) |
월-금 |
수시개강 |
800,000원 재료비포함 |
1개월 |
국비지원 40% |
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일반인 강의 시간표
| 과정
|
수업요일 |
수업시간 |
수강료 |
과정 |
비고 |
| 제과자격증 |
월-금 |
오전반,오후반
(수시개강) |
500,000원 |
1개월 |
중,고,대학생
일반인 자격증반 |
제과 직장인 수강지원
(능력개발카드) |
월-금 |
18:30~21:20분
(수시개강) |
500,000원 |
1개월 |
직장인 고용보험가입자 80%출석(149,910원환급) |
| (계좌제)내일배움카드 |
월-금 |
오전반,오후반
(수시개강) |
500,000원 |
3개월 |
고용보험 적용사업장
에서 퇴직한 분으로
재취업 희망자
-실업자,청소년,야간대학생
-고용보험 구직 등록한 분 |
훈련 시간표
| 회차 |
메뉴 |
회차 |
메뉴 |
| 1일(1시간30분) |
젤리롤케이크 |
2일(1시간50분) |
찹쌀 도너츠 |
| 3일(1시간30분) |
시퐁케이크 |
4일(2시간) |
버터쿠키 |
| 5일(1시간50분) |
브라우니 |
6일(2시간30분) |
파운드 케이크 |
| 7일(1시간50분) |
마들렌 |
8일(1시간50분) |
버터 스폰지 케이크
(,공립법별립법) |
| 9일(2시간30분) |
사과파이 |
10일(3시간30분) |
초코머핀 |
| 11일(1시간50분) |
초코머핀 |
12일(1시간50분) |
옐로우 레이어 케이크 |
| 13일(1시간50분) |
소프트 롤케이크 |
14일(2시간30분) |
과일 케이크 |
| 15일(2시간) |
슈 크림 |
16일(2시간20분) |
타르트 |
| 17일(1시간50분) |
데블스푸드케이크 |
18일(2시간) |
쇼트 브레드 쿠키 |
| 19일(2시간) |
마데라 컵케이크 |
20일(2시간10분) |
마카롱 쿠키
찹쌀도넛 |
| 19일(2시간) |
마데라 컵케이크 |
20일(2시간10분) |
마카롱 쿠키
찹쌀도넛 |
| 21일(1시간50분) |
다쿠아즈 |
22일(1시간50분) |
멥쌀스폰지케이크 |
| 23일(2시간30분) |
치즈케이크 |
24일(2시간30분) |
호두파이 |
| 25일(1시간30분) |
밤 만주 |
26일(3시간30분) |
퍼프 페이스츄리 |
☞ 자격증 수업은 1인 1실습입니다.
☞ 일반수강생은 수시접수하실 수 있으며, 국비지원수강생의 경우 개강일 이후에는 수강하실수 없습니다.
☞ 모든 수강료에는 재료비가 포함되어 있습니다.
☞ 실기수업만 진행됩니다.(필기수업은 제외)
|
일반인 강의 시간표
| 과정
|
수업요일 |
수업시간 |
수강료 |
과정 |
비고 |
| 제빵(일반인) |
월-금 |
오전반,오후반
(수시개강) |
500,000원 |
1개월 |
중,고,대학생
일반인 자격증반 |
제과 직장인 수강지원
(능력개발카드) |
월-금 |
18:30~21:20분
(수시개강) |
500,000원 |
1개월 |
직장인 고용보험가입자 80%출석(149,910원환급) |
| (계좌제)내일배움카드 |
월-금 |
오전반,오후반
(수시개강) |
500,000원 |
3개월 |
고용보험 적용사업장
에서 퇴직한 분으로
재취업 희망자
-실업자,청소년,야간대학생
-고용보험 구직 등록한 분 |
훈련 시간표
| 회차 |
메뉴 |
회차 |
메뉴 |
| 1일(4시간) |
햄버거빵 |
2일(4시간) |
프랑스빵 |
| 3일(4시간) |
옥수수식빵 |
4일(3시간30분) |
브리오슈 |
| 5일(4시간) |
건포도식빵 |
6일(4시간) |
밤식빵 |
| 7일(4시간) |
우유식빵 |
8일(4시간) |
쌀식빵 |
| 9일(4시간) |
소보로빵 |
10일(3시간30분) |
버터톱식빵 |
| 11일(4시간) |
버터롤 |
12일(4시간) |
단과자트위스트 |
| 13일(4시간30분) |
베이글 |
14일(2시간40분) |
식빵(비상스트레이트법) |
| 15일(4시간) |
크림방 |
16일(4시간) |
더치빵 |
| 17일(4시간) |
스위트롤 |
18일(3시간) |
빵도넛 |
| 19일(4시간) |
호밀빵 |
20일(3시간) |
단팥빵 |
| 21일(4시간) |
풀만식빵 |
22일(12/15) |
단과자빵 |
| 23일(4시간) |
모카빵 |
24일(4시간) |
소시지빵 |
| 25일(4시간30분) |
데니쉬페이스cb리, 하드롤 |
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☞ 자격증 수업은 1인 1실습입니다.
☞ 일반수강생은 수시접수하실 수 있으며, 국비지원수강생의 경우 개강일 이후에는 수강하실수 없습니다.
☞ 모든 수강료에는 재료비가 포함되어 있습니다.
☞ 실기수업만 진행됩니다.(필기수업은 제외)
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